為搶攻國內飲品市場，微創邦再打造一個全新品牌「啡。冷萃」，首創冷萃咖台中必買啡、氮氣咖啡結合手搖飲料的強大產品線，今（3）日在東區開出第一家店，開幕當天祭出優惠活動，限量50名於中午12點一元加價購活動與免費升級典藏角瓶咖啡，另外民眾在FB和IG按讚分享，再贈送神祕禮物乙份。

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微創邦公關發言人劉紓瑜表示，「啡。冷萃」歷經3年以特殊工法「R.I.C.E」研發冷萃咖啡，其構想起源於小提琴手為了上台前能靈活運用手腕，拉出優美的琴音，通常以R.I.C.E放鬆舒緩手部，因此將該方法巧妙應用到製作冷萃咖啡。新店火鍋推薦其製作的步驟是將研磨好的咖啡粉靜置1分鐘，使靜電現象減緩，避免吸附其他物質，再加入4℃以下的冰水，以咖啡濾網包覆，以冰釀工法經過48小時的靜釀發酵，利用地心引力使咖啡粉能完全浸泡，完整釋放咖啡香，讓水果的清香與咖啡韻味融合一起。店內高人氣的氮氣咖啡，將冷萃咖啡透過氮氣加壓，再透過龍頭流入杯中，製造氮氣咖啡的綿密泡沫，口感爽口無負擔。

「茶。冷萃」是以冷萃技術顛覆以往的萃茶方式，搭配新鮮牛奶與特製食材加入白玉珍珠。「果漾。冷萃」是依照各種水果的調性作延伸，結合不同食材變化，調配出特製的新鮮果飲。「氣泡。冷萃」可精準控制溫度與壓力混合比例，在氣泡水中加入各種元素，口感沁涼且具有特殊香氣。「雪蓋。冷萃」為正宗奶蓋飲品，結合冷萃茶與氣泡水，可呈現出奶蓋與飲品的雙層口感。(工商時報)




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